中风病人的饮食指导
1、 中风病人如无吞咽困难者，应以清淡、少油腻、易消化饮食。应限制动物内
脏，如猪油、牛肚、肝脏等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动
物内脏等。饮食中应有适当的蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类、豆类及豆
制品，以供给身体所需要的氨基酸。
2、中风病人病情如已稳定，但有不同程度的意识障碍、吞咽困难时，应采用鼻
饲饮食，将易消化的流质饮食，如浓米汤、豆浆、牛奶、新鲜蔬菜汁、果汁
等分次灌入。
2、轻度吞咽困难的患者，应给予糊状饮食，如蒸蛋羹、肉末、菜泥、牛奶冲藕
泥或将饭菜用捣碎机捣烂后给病人使用。
4、每天食盐＜6克为宜，大量钠盐的摄入，可使血压升高，对中风患者不利。
5、戒烟酒，禁饮浓茶。
